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苹果手机上的短信删除后，是有可能恢复找回的。以下是一些可能的方法。
1、通过iCloud备份恢复：如果之前在手机的设置中开启了iCloud备份功能，并且备份了短信数据，那么可以通过iCloud备份恢复删除的短信，具体操作是，进入iPhone的设置，点击通用选项，选择还原选项，然后选择从iCloud备份恢复。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用了iTunes备份手机数据，也可以尝试通过iTunes恢复删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并找到恢复备份的选项，选择最近的备份文件，然后进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：还可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，可以使用数据恢复软件来扫描手机或iTunes备份文件，找到并恢复删除的短信，这种方法需要一定的技术知识，并且存在一定的风险，因此在使用之前需要谨慎考虑。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都存在一定的不确定性和风险，如果不熟悉操作过程或无法恢复删除的短信，建议咨询专业人士的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。